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論昭和墨


在日本每年有2個重要農林水產祭,分別在新潟和廣島。在2006年新潟及廣島的農林祭都是昭和三色奪得全體總合,現在請這2尾冠軍昭和三色生產者大日 ─ 間野太、小西 ─ 小西丈治,再加入2位對昭和墨甚有研究的藤田進和小西利勝先生(老小西)共4人探討昭和墨。
丈治: 約在1965年,小林昭和就冒出來了,尤其在第一屆全日鱗全體總合和第5屆新潟農林祭全體總合都是小林昭和奪得。
藤田: 當時的昭和墨包括了小林系,就像一條闊帶從肚向上包來,我相信這的確改變了昭和墨。
丈治: 雖然昭和墨質改良了很多,但奪得全體總合還是相對較少。原因就是昭和長得不夠大,不如紅白那般巨大。
利勝: 但就是間野太的父親間野實把昭和改良成大型魚。
間野: 是呀!父親的確非常喜歡昭和。
丈治: 對!現在很多大型的昭和,或多或少都會有大日昭和的血統,而我家的昭和亦是。
藤田: 我記起一條小西產的昭和,有90cm的昭和實在非常難得。我還記得這尾昭和完美的體態 (這尾小西昭在1990年第26屆全日建全國大賽奪得全體總合優勝)。
丈治: 那尾昭和亦有小林血統,但這尾的確是一種奇蹟。其他的同胎的都沒有那麼大,就只有這一尾。
利勝: 我記得這尾昭和在2-3歲時不甚起眼。
丈治: 她一點也不像是高級品種,身材細小,尾胴幼,但自從放進另外的野池後,就改變了很多。
間野: 我家繁殖的加藤閃電昭和亦有同類的事情,她亦是比較長細小,若餵食多時,她的肚就會漲起來,像腸滿,超初還以為她會死掉。
丈治: 我在89年第25屆高松大會看過這尾加藤昭和,我很難相信那麼好的昭和亦只能得第三。她的墨當時正是若隱若現中,如此難得的立鯉,我真想立即買回來。
藤田: 這尾加藤昭和終在兩年後獲得全體總合,我當時亦是評判之一,的確是一尾難得的好昭和。
間野: 她的暗墨在品評會後亦是慢慢長出來,要知若隱若現的暗墨就是昭和最吸引的地方。
丈治: 加藤昭和在各方面都非常優越,紅質、白地、墨質、花紋都是絕配
藤田: 我認為昭和的墨質仍在不斷變化及改良中。
丈治: 對呀,但大正三色的墨質,我認為以前的大正比較好,現在為追求大型化,生產者會用大正跟紅白配對,目的是希望通過紅白而生產大型的大正,但就沒有了以前大正的墨質了。
日鱗記者: 記得藤田先生提出昭和墨的優劣,要觀察手鯺的墨。
丈治: 首要昭和的手鯺是元黑,最重要還要看墨的切邊,還要檢查魚身其他鯺的墨質,通常墨的切邊是好的,那麼其身上的墨質都是優良的,墨要清晰,乾淨利落及結實。
間野: 提示就是墨的切邊要好,不可拖泥帶水。
丈治: 但若昭和元黑出現於鯺的主骨,那其墨質是不會好得到那裏,這點是以前我在新潟時學回來的。
藤田: 我認為肛鯺上的墨亦重要。
間野: 我家的昭和除了有好的元黑,肛鯺亦有墨外,有時若在紅班有墨的話,亦是表示這尾昭和能長大。好像第38屆全日本總合柴山昭和的母親,本身就是一尾衣昭和。
藤田: 這尾柴山昭和的確非常華麗獨特。
間野: 紅質、墨質配合得非常好。
丈治: 尤其是她的墨!
間野: 丈治兄,你家得廣島農林祭的昭和是多大?
丈治: 已7歲了,她亦有大日的血統,我認為要做出好鯉,最重要就是要有好種魚。